日々の暮らし 目の前にあるのは一杯の珈琲なんだけど
目の前に一杯の珈琲があります。飲んでみると美味しい。「なんでこんなに美味しいのだろうか。」って観察して珈琲豆は高品質で自家焙煎、水にもこだわりがあるってことを理解する。きっと湯温にもこだわって、素材が生きるように丁寧に淹れているんだろうな。...
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