くわさん✨️日記 カップの中にある地域愛。
目の前に3つの小さなカップがある。欲張っても50mlがいいところだろう。全てちがう銘柄の日本酒が入っている。2月11日は建国記念の日。皇紀2686年なのだそう。「口噛み酒(くちかみざけ)」米を口で噛んで唾液の酵素で糖化させる。最古の酒の形と...
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