皇居銘菓「菊最中」をいただきました。
これは観光で皇居へ行くと立ち寄ることができる楠公レストハウス売店で購入できるそうです。
久しぶりに美味しい最中に出会ったような気がします。
宮中での製法のまま造られている最上級の最中餡は北海道十勝産の小豆を使用した香味豊かな一品でございます。
というとおり田舎のお菓子屋さんで丁寧に造られた感じです。
最中はパリッとしているし、餡子も甘すぎず上品さあふれる銘菓だと思います。
しっかりと造るって大切だと再認識させてくれるお菓子でした。
感謝。
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