雪国の山菜をいただく休日

こごみ

豪雪で知られる新潟県中魚沼郡津南町から山菜が届きました。

「こごみ」「ふきのとう」「山ウド」の3種類。

一番量が多かったのは「こごみ」

我が家では「こごみ」と呼びますが「こごめ」というところもあるようです。

http://www.akita-gt.org/eat/sansai.html#00

雪深い地方ならではの力強さを感じさせる味。

ゴールデンウィーク中の我が家の定番です。

親戚のおばちゃんたちの温かい心遣いと共にやって来た山菜。

感謝して家族みんなでいただきました。

ありがとうございます。